サムギョプサル

  • 厚切り生サムギョプサル

    当店の名物の厚切り生サムギョプサルは国産ブランドポーク
    「鹿児島県産 薩摩錦おごじょ豚」を使用しております。

  • 薩摩錦おごじょ豚とは？

    全頭契約農場で繁殖から肥育まで管理された安全・安心な豚肉。
    しっかりと品質管理され、枝肉重量のバラつき幅が小さいことでも知られています。
    赤身の歯ごたえもよく脂身の甘味も特徴。

  • 厚切り生サムギョプサル （1人前）
    ￥2,300

    【三段バラ】
    脂身と赤身の絶妙なバランスが特徴。
    まずはバラ肉をどうぞ！

  • 厚切り生モクサル （1人前）
    ￥2,400

    【肩ロース】
    あっさりとした肉質の中にもジューシーな味わい。
    クセになります。

  • お肉のご注文で包み野菜、薬味、みそ、焼きキムチ…すべて付いてきます。

    ・サンチュ　・ごまの葉　・薬味ネギ　・サンム（大根酢漬け）・焼きキムチ
    ・青唐辛子　・チーズ　・ニンニク　・みそ（サムジャン）　・魚醤
    全ておかわりOKですので、スタッフまでお気軽にお申し付けください♪

  • 単品メニュー

    ハンジョンサル（豚トロ） ￥750
    ウインナー（6本） ￥500

  • 壺漬けシリーズ

    壺漬けテジカルビ（三段バラ） ￥1,800
    壺漬けモクサル（肩ロース） ￥1,850
    壺セット（三段バラ、肩ロース） ￥3,500

  • 単品野菜・薬味

    焼き野菜盛り ￥500
    サンチュ、ごまの葉、魚醤 各￥300
    野菜、薬味セット ￥1,100
    サンム（大根酢漬け） ￥200
    ニンニク、青唐辛子、薬味ネギ 各￥150
    チーズ ￥300
    焼きキムチ ￥300

  • ①

    熱くなった鉄板のうえに、ドッサリとお肉、にんにく、野菜などをを乗せて…

  • ②

    表面がカリッと焼けたら裏返す。

  • ③

    両面がカリッと焼けたら、食べやすいサイズにハサミで切ってください。

  • ④

    こんな感じにして下さい。
    さぁ、食べましょう♪

  • ⑤

    お好みのタレや薬味でお召し上がりください。

  • ⑥

    サンチュとごまの葉に包んで食べるのもおススメです。